英語あれこれ

　　　　　　　　　　　　　　　　料理の英語初級
　　　　　　　　　　　　　　　　(4)動詞－２

c) 煮る boil

　　　蒸す steam

　　　ゆでる boil

　　　煮込む simmer

　d) 焼く

　 pan-fry　　　　　フライパンで焼く

　　　stir-fry　　　　（野菜などを）炒める

　　 deep-fry　　　　（油で）揚げる

　　 bake　　　　　　　（パン、ケーキなどを）オーブンで焼く

　 roast　　　　　　　（野菜、肉などをオーブンで）じっくり焼く

　　　broil　　　　　　　オーブンで、強火でガーっと焼く

　　　grill　　　　　　　鉄板、網で焼く

　e)　その他

　　　こねる knead

　　　すくう scoop

　　　まぜる mix